🔥 Schürze um, Ärmel hoch: Wir grillen bei Santos!
Manchmal riecht ein Abend schon beim Reinkommen nach etwas Besonderem. In unserem Fall: nach Rosmarin und nach dieser leicht rauchigen Note, wenn Lachs auf die heiße Grillplatte trifft.
Willkommen bei Santos Grill – wo sich unsere Mitglieder vom WECON Netzwerk Köln II kürzlich die Hände schmutzig und die Bäuche voll gemacht haben.
Grillmeister Dietmar – ein Mann, ein Rost, ein Gefühl – hat uns durch diesen köstlichen Abend geführt. Und ja, wir haben selbst Hand angelegt: entsehnt, gewürzt, geschnibbelt, geschnuppert. Es ging durch fünf herzhafte Gänge mit bestem Rind, saftigem Schwein, knusprigen Hähnchenschenkeln und butterzartem Lachs. Für die Veggie-Fraktion gab’s leckere Salate und eine Pfanne voll mit geschmorten Tomaten, Spinat, Honig und einem Kräuteraroma, das dich kurz vergessen lässt, dass zuvor der Ärger über Straßensperren, Umleitungen und Kölner Blitzer DAS Thema in der Runde war.
Zwischen Marinade und Medium Rare wurde sich dann nicht mehr geärgert, sondern geschnackt, gelacht und genetzwerkt. Der Austausch? Wie immer auf Augenhöhe, ehrlich, inspirierend – und am Ende mit Creme Brulee veredelt.
Santos, wir sagen danke – für Glut, Genuss und Gespräche, die am Abend noch lange nachwirkten.
Wir setzen auf Dietmar, der gern beim nächsten Mal wieder das Feuer entfachen kann.
Dein Team von WECON Netzwerk Köln II
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